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lunes, 21 de mayo de 2012

COOKIES


Hola a tod@s!! Bueno como el domingo fue el santo de mi madre y a mi abuelo le gustan tantísimo las galletas prepare estas cookies que supieron a gloria y que aquí os dejo. No tienen nada de especial pero si sois galleteros os recomiendo que las hagáis! Es una receta rápida, sencilla y quedan de lujo!

Ingredientes: (Os saldrán mas o menos unas 15 galletas grandes o 30 pequeñas)



125 gr. Mantequilla sin sal
2 cucharadas de leche condensada
1 Huevo
175 gr. Harina
1/2 cucharadita de levadura química
4 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de coco rallado
100 gr. de pepitas de chocolate
esencia de vainilla




Elaboración:

En un bol batimos la mantequilla junto al azúcar el huevo la leche condensada y la cucharada de esencia de vainilla. Batimos bien hasta tener una masa cremosa.

En un bol aparte tamizamos la Harina junto a la levadura y mezclamos todos los ingredintes y amasamos bien para que queden bien integrados. Añadimos el coco y las pepitas de chocolate y removemos con una espátula.

Precalentamos el horno a 180 º forramos la bandeja con papel de hornear y con la ayuda de una cuchara hacemos bolitas que dejamos sobre el papel. Introducimos en el horno aproximadamente 15 minutos, Sacamos y dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla.

Y ya tenemos nuestras cookies!

Y mil besos para todos!!








12 comentarios:

  1. Ya lo creo que tienen que estar buenas, si llevan leche condensada ya me pierden. Seguro que tu mami y tu abuelo estaban como locos. Haces bien en celebrar las cosas, es la esencia de la vida!
    cocinando hacia los picos

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  2. Ricas cookies..... me gustan me parecen muy buenas y ay con el sabor..... una maravilla

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  3. Que galletas tan ricas, a mi las cookies con pepitas de chocolate me vuelven loca, es empezar y no parar.

    Bicos

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  4. a mi hijo les encantaria,un aid ame voy a animar con ellas.
    saludos.

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  5. que ricas estas galletas, en mi casa también gustan mucho. Tengo que hacer tu receta. Un beso.

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  6. Qué bien formaditas te han quedado.
    Son una delicia!

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  7. Pues nunca las he echo así, tomo nota que tengo que hace trun regalito y he pensado que esto puede estar muy bien.
    Besitos.

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  8. De aspecto no tienen nada que ver con las cookies secotas y apelmazadas que se suelen ver. Estas parecen tan jugosas, Laura.
    No quiero ni imaginar (a estas horas) cómo sabrán.
    Dulces besotes
    Piola

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  9. Mmm se ven muy ricas!
    Te espero en mi blog a ver si te gusta y quieres quedarte,

    Saludos!

    Macarena

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  10. super bien felicidades un saludo

    Carmen

    Os invito a que me visiten y me sigan gracias

    http://cc-customcakes.blogspot.com.es/

    https://www.facebook.com/pages/Custom-Cakes/196067537181239

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  11. Estoy a dieta pero no me importaría saltármela para comerme una de tus galletas.¡Qué pinta tienen!

    Un saludo

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