Bueno tras mas de tres días encamada por un dichoso resfriado vuelvo por aquí con unas galletas que espero que os gusten. Son muy fáciles de hacer y muy vistosas y por aquí nos han gustado mucho.
Bueno aunque yo todavía no puedo degustarlas al máximo ya que sigo muy cogida :(
Os paso la receta:
Ingredientes para unas 30 galletas:
85 G. de Mantequilla sin sal8 cucharadas de azúcar
1 huevo
1 cucharada de leche
225 gr. de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
Gotitas de chocolate
Cobertura:
175 Gr. de azúcar glass
4 cucharadas de zumo de naranja
Aroma de naranja
Colorante naranja opcional.
50 Gr. de chocolate fondant.
Elaboración:
Batimos la mantequilla junto a las 6 cucharadas de azúcar hasta obtener una crema ligera, añadimos la leche y el huevo y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina y el cacao y vamos añadinedo a la crema de mantequilla y vamos amasando hasta obtener una masa que no se os pegue a las manos.
Hacemos bolitas con la masa y aplastamos con las palmas de las manos y con el dedo aplastamos el centro de la galletas para que nos quede mas hundido que los bordes. Colocamos unos gotitas de chocolate para adornar e introducimos en el horno unos 10 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Preparamos la glasa, a los 175 gr. de azúcar glass añadimos las 4 cucharadas de zumo de naranja unas 4 gotitas de aroma de naranja y un pellizquito de decolorante en gel y batimos bien.
Una vez frías las galletas adornamos en el centro con la glasa ayudándonos de una manga pastelera y dejamos que cuaje.
Derretimos chocolate fondant y con un tenedor hacemos hilitos sobre las galletas.
ESPERO QUE OS GUSTEN!!
Te han quedado de lujoooooooo nena, tienen que estar muy ricas porque la combinación naranja chocolate es muy sabrosa, que artistaza eres nena, estas te las copio que me he vuelto galleta adicta!
ResponderEliminarBesos
Estas galletitas tienen una pinta fantastica, y parecen sencillitas me las apunto y de paso me quedo por aquí! 1 saludo de uvaspanyqueso
ResponderEliminarmenudas galletas mas ricas !!! el chocolate y la naranja..... combinación perfecta. Un besooo La Magia De Sonia
ResponderEliminarGracias Chicas!! Todos por aqui me dicen que estan buenisimas el problema que tengo yo es ke con el gripazo no puedo saborearlas :( snif snif
ResponderEliminarQué buenas tienen que estar estas galletas con el toque de naranja! tengo que probarlas!!
ResponderEliminarQué buenas niña!!
ResponderEliminarMe encanta la combinación de naranja y chocolate.
Me pones los dientes largos porque estoy a dieta... aggggg!!!!
Un beso guapa!!
P.D.: ¿Has visto mi tarta de caramelos de violeta?
Ay, no sé cómo estarán, pero si es por la pinta, tienen que estar de muerte. Guuuaaauuuuuu. Naranja y chocolate, riiiiiico.
ResponderEliminarMe encantan. Tienen que estar buenísimas, mis niñas llevan unos días pidiéndome galletas, ya se las que les voy a hacer.
ResponderEliminarVaya delicia de galletas, me las guardo para probar en cuanto tenga ocasión. No te conocía, tienes un blog magnífico!!!
ResponderEliminarQuedan muy bonitas y más ricas aún han de estar!
ResponderEliminarSi son tan RICAS como BONITAS, andamos bien!!!:)
ResponderEliminarChoco y naranja... ummm deliciosa combinacion!! Saludos, acabo de conocer tu blog y es estupendo. Me quedo a ver recetitas!
ResponderEliminarRosa
Laurita! estas galletas no me las pierdo. Te han quedado preciosas y tienen que estar rebuenas.
ResponderEliminarBesikos.
La combinación de chocolate y naranja es la que más me gusta, y veo que no soy el único...No solo te han quedao bonitas sino que tienen que estar deliciosas. Bezitos!
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