BIZCOCHO -CHOCO-COCO-LOCO

Hola a tod@s!!! como veis he bautizado a este bizcocho!! en fin este domingo tras una celebración familiar al llegar a casa pensamos todos mmm que merendamos?? así que me metí en la cocina y me salio este bizcocho de coco y chocolate que gusto a todos!!

Aquí os dejo la receta por cierto la medidas de los vasos son del yogur que utilicemos ok?

Ingredientes:

1 Yogur (Yo use griego.. y como Hugo Silva me comento que no podía venir  lo cogí yo solita de la nevera ... lo se y solo por eso ME MEREZCO UN YOGURAZO JAJAAJAJ)
3 Huevos
1 vaso y medio de azúcar
1 cucharada azúcar avainillado
3/4 de vaso de aceite de girasol
3 vasos de harina
50 gr. de coco
50 gr. chocolate fondant
1 sobre de levadura química

Chocolate fondant para la cobertura







Elaboración:

En un bol batimos los huevos junto al aceite, el azúcar, el yogurazo,el azúcar avainillado y el coco.Batimos bien hasta que estén todo los ingredientes bien mezclados. En un bol aparte mezclamos la harina con la levadura y añadimos. Mezclamos todos los ingredientes hasta tener una masa homogenea. Separamos en dos la masa.
En un cacito vertemos un poquito de leche y derretimos el chocolate, una vez fundido mezclamos con una de las partes de masa que hayamos separado.

Precalentamos el horno a 160 º

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos las masas por separado, en mi caso en la parte de arriba vertí la normal y luego volqué la de chocolate en el centro.

Introducimos en el horno 30 -40 minutos aproximadamente.

Sacamos dejamos enfriar, fundimos el chocolate fondant y vertemos por encima, y acabamos de decorar con un poquito de coco.

Esta buenísimo nos ha encantado en casa!! 

Así que recomiendo que lo probéis.  

Mil besos a tod@s!!