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domingo, 4 de diciembre de 2011

CUPCAKES DE CHOCOLATE BLANCO CON BUTTERCREAM DE TURRON




Bueno me voy de viaje a ver a la familia! así que es posible que no me veáis por aquí en unos días eso si antes de irme y como he decidido llevarles un cupcakes navideños que espero que
les gusten!! Están de vicio!!!
Para mi viaje he preparado unos cupcakes de chocolate blanco con buttercream de turron y decoración de arbolitos de navidad en fondant.
Espero que lleguen a su destino enteros!!
La buttercream de Turrón la he sacado del Blog de Marina y al pasar por el Mercadona vi la crema de turrón Jijona y me decidí a comprarla

Aquí os dejo la receta!

Ingredientes para 12 cupcakes:

150 Gr. Harina
150 gr. azúcar
1 y 1/2 cucharadita de levadura royal
150 gr.de Mantequilla
3 Huevos
3 cucharadas de leche
75 Gr chocolate blanco
Colorante opcional


Ingredientes Buttercream turrón:

125 gr. de mantequilla sin sal
125 gr. azúcar glass
3 cucharadas de crema de turrón antiu xixona


Elaboración:

Lo primero que hacemos es fundir el chocolate blanco en el microondas mas o menos 1 minutos a temperatura mínima. Y apartamos.

En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una masa pastosa añadimos los huevos y batimos bien una vez todo mezclado añadimos la leche y el chocolate fundido y volvemos a batir para que quede todo bien entegrado. En un bol aparte mezclamos la harina con la levadura , y una vez estos ingredientes bien mezclamos añadimos al
primer bol y amasamos bien., añadimos el colorante si lo deseamos.

Precalentamos el horno a 180º

Preparamos los papeles para los cupcakes y rellenamos 2/3 de cada uno para que no suban demasiado. Yo he echado una cucharada de masa luego una cucharadita de crema de turron y luego otra cucharada de masa ;) como podéis ver en la foto

Una vez precalentado el horno introducimos y bajamos el horno a 160º horneamos unos 20 minutos según horno.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.


Preparamos la buttercream


En un bol ponemos la mantequilla a la cual vamos añadiendo el azúcar poco a poco batiendo bien con unas varillas hasta que quede una masa cremosa.Añadimos las tres cucharadas bien colmadas de crema de turrón y batimos bien. Ya tendremos lista nuestra buttercream!!
Aquí os dejo una foto del corte:



Una vez fríos los cupcakes decoramos con una manga pastelera con la buttercream. Ya tenemos nuestro cupcakes si queremos darle un toque mas original tan solo debéis crear figuras en fondant y colocarlas ;) Mmmm de verdad que estan buenisimo espero que les guste!!


19 comentarios:

  1. `QUÉ DELICIA, qué bonitos te han quedado! Parece tan fácil... pero sé que me pondría y no me saldrían igual.
    Feliz día

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  2. Niña, pero que original combinación de sabores, tiene que esssssssstar riquísimos!!!!!! se me está haciendo la boca agua!!

    Besos guapaaaa

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  3. Lorena wapa muchisimas gracias la verdad es que estan buenisimo los repito seguro!! Mº Angeles si te animas seguro que te salen perfectos! Es mas fácil de lo que parece te lo aseguro! besotess

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  4. Alaa que cupcakes mas bonitos y tienen que estar ,uy muy ricos, gracias por seguirme guapa!1Besitosss

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  5. Hola Laurita, gracias por visitar uno de mis blogs, dejarme un comentario y seguirlo. Te invito a visitar los otros.
    Aquí me tienes visitando el tuyo. Que cosas haces, menudo trabajo. y te quedan estupendas.
    Me quedo para no perderme nada.
    Abrazos.


    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  6. Yo también compré la crema de turrón! jejejeje la vi y aunque no tenía ni idea en que usarla a la cesta que fue a parar rapidamente! :-D

    Me has dado una idea estupenda.

    Disfruta del viaje.
    Besitossss

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  7. Jeje, precisamente ayer fui al Mercadona y tuve la dichosa cremita en mis manos... y la solté!! jeje... tendré que volver!!!
    Claro que el poderío que tienes con la manga pastelera, hace mucho... yo seguro que no lo haría ni la cuarta parte de bien!!
    Un beso y gracias por tu visita y comentario.

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  8. Menuda foto la del corte, mmmm... pá comérselo ¡Qué arte tienes decorando!!! Con permiso me llevo la receta... a ver que sale.
    Un saludiño y hasta la vuelta Laurita.

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  9. Laurita. Tengo ya tres lauritas en mi vida: mi hija Laura, mi Laurita del blog cocinax2, mi Gema-Laura y ahora apareces tú, otra Laurita.
    ¡Estoy rodeada de personas bellísimas y encantadoras! NO tiene nada que ver con la cocina, pero me encanta!!!

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  10. Espectacular ese buttercream de turrón!! te han quedado preciosos...un besito

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  11. Muchisimas Gracias a todos los que me seguiss y aquellos quienes me dejan su comentario!! La verdad es ke con lo patosa que soy no se como me manejo con la manga pastelera jajajajja mil besotes a todoss

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  12. Menudo arte con la manga!!! los muffins geniales y ese buttercream de turrrón de 10.
    Un besito

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  13. Qué ricos cupcakes! Tengo ganas de probar la crema de turrón, a ver si la encuentro!

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  14. Unos cupcakes geniales, en el corte se aprecia lo esponjosos y buenos que estan,felicidades te han quedado de chuparse los dedos y no dejar ni una miga.
    Besos y Feliz Navidad
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  15. qué pinta más rica tienen los cupcakes!! tendré que ir a por esta crema de turron!! gracias por pasarte por tu blog, he estado mirando toooodas tus recetas y tienen una pinta estupenda! me apunto unas cuantas para hacerlas! jaja
    saludos!

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  16. Muchas Gracias a todos!! La verdad es que los cupcakes estan buenisimos solos y para los dulceros la buttercream de turron esta mmmm para comersela sola jajajaj mil besoss a todosss

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  17. que pintan tienen y con el turrón una delicia besos

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  18. Niña, qué buena cara tienen esos cupcakes!!
    Me quedo con la receta, a ver si los hago.
    Feliz Navidad guapa!!
    Un beso!

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  19. Hola Laurita, tienes un blog maravilloso, me encantan estos cupcakes tan originales y navideños!!! me quedo a seguirte!
    Un besito grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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