Nunca habia echo un quiche y la verdad es que pienso repetir con otros ingredientes.
Ya que tenia un par de pechuguitas pequeñas de pollo para aprovecharlas he realizado esta facil y rapida receta que ha encantado a toda la casa!
Ingredientes:Ya que tenia un par de pechuguitas pequeñas de pollo para aprovecharlas he realizado esta facil y rapida receta que ha encantado a toda la casa!
2 Pechugas de Pollo pequeñitas
3 Huevos
1 Lamina Hojaldre
200 ml. Nata para cocinar
1 Cebolla Grande
2 Pimientos Verdes
Queso rallado
Sal y Pimienta.
Elaboración:
En una Plancha salpimentamos el pollo y freimos hasta que este bien echo, retiramos del fuego y apartamos.
Picamos la cebolla y el pimiento en juliana y pochamos en una sarten con un poquito de sal y aceite.
Mientras, vamos picando las pechugas de pollo en trocitos muy pequeñitos.
Una vez pochada la verdura agregamos el pollo reogamos unos minutos, apartamos del fuego y vertimos el sofrito en un bol con papel absorvente para que suelte todo el aceite.
Precalentamos el horno a 180º y en un molde el cual untamos con un poquito de mantequilla extendemos la lamina de hojaldre dejando los bordes que sobresalgan del molde. Pinchamos la masa bastantes veces con un tenedor y colocamos algo de peso encima para que no suba (yo uso un puñadito de garbanzos)
Metemos el molde con el hojaldre unos 5-10 minutos hasta que este doradita.
En un bol batimos los tres huevos y añadimos el bote de nata, salpimentamos y añadimos el sofrito.
Removemos bien la mezcla y vertemos sobre la lamina de hojaldre.
Cubrimos con queso rayado (al gusto) Y metemos en el horno unos 20 minutos a 150º, antes de sacar pinchar con un palito para ver que esta totalmente cuajado.
¡¡Qué bueno!! Esta es también una de mis recetas pendientes, me tengo que animar..., yo había pensado en el clasico de puerros y bacon, pero el tuyo tiene muy buena pinta...
ResponderEliminarAins Nora yo tambien tengo pendiente el de puerros y bacon pero ni tenia puerros ni tenia bacon jajajaja tenia pimientos y pollo asi que probe y estaba muy buenos nos ha encantado te lo recomiendo wapa! y gracias por visitar mi blog!
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